хочу того, не знаю чего

[gracheeha]

Я чего-то мудрила сегодня с рисом и фаршем бизона.  Только когда моё экспериментальное блюдо было готово, я поняла, что мне просто хотелось тефтелей.

Comments

[green-eegs.livejournal.com]

а рецепт. не у одной тебя фарш бизона. поделились!! плиз!

[cheeha.livejournal.com]

Какой рецепт?! Я всегда готовлю, как Бог на душу положит. :)

Сварила примерно чашку риса, лук обжарила на uncured bacon, одно яйцо, пачка бизонового фарша, соль, чёрный перец. Всё перемешала, смазала сверху томатной пастой и в духовку на 40 мин. - 350 F. Достала, посыпала зеленью петрушки с укропом, закрыла крышкой и дала постоять, чтобы запахом зелени всё пропиталось. Нарезала, попробовала, поняла, что из всего этого надо было готовить тефтели в томатном соусе.

Вообще я бизона уважаю, котлеты из него готовлю. Украинцы котлеты готовят из говядины пополам с жирной свининой, но уже не тот возраст и здоровье, чтобы такими котлетами питаться. А у бизона вкус есть, его и с чесноком можно, но у меня баранья нога в холодильнике лежит, её точно с чесноком надо готовить. И всё это за неделю надо слопать, с понедельника пост до 12 июля, буду рыбу готовить.

[green-eegs.livejournal.com]

красиво! мерси!!

[lsoroka.livejournal.com]

Это да, коронное блюдо диетической столовой в тылу Бессарабки :)

[aron-turgenev.livejournal.com]

Перефразируя Заходера:

Никакого нет резона
Есть тефтели из бизона,
Так как это жвачное
Грубое и мрачное.

[cheeha.livejournal.com]

Не говорите так, бизон и жираф - чистые парнокопытные, мясо их кошерно. Интересно, что на картинках Ноевого ковчега жирафа обязательно рисуют, а бизона никогда не видела, хотя их было там целых 14 штук.